【やまや 美味 辛子明太子 無着色(300g)】
【やまや 辛子明太子 無着色(300g)】 ★
お取り寄せ 定番 辛子明太子★
---------------------------------------------------------------------------------------- 【数々のこだわりが生んだ、やまやの辛子明太子】 素材選び、漬け込み調味液、製法、すべてに妥協を許さず、比類ないおいしさを極めた、その製造法は創業者・山本秀波が長年の試行錯誤を経て確立したものです。
●”たらこ”へのこだわり 素材へのこだわりなしに美味しい明太子作りはできない。
やまやでは、”ふっくらとした良質の卵”を求めて、社員自ら漁に同行することもあり、水揚げされた原卵から納得のいくものを厳選しています。
●”やまやのたれ”へのこだわり 辛子明太子の味を決める漬け込みの調味液には、水を使うのが一般的ですが、やまやでは、水は一滴も使わず、福岡の名蔵元・喜多屋の酒を使用。
また、さわやかな風味をもたらす九州産の柚子、北海道・羅臼産の昆布、独自でブレンドした唐辛子を贅沢に使い、やまやな らではの”やまやのたれ”として創業当時より受け継がれています。
●熟成（168時間）へのこだわり 通常3〜4日程度の漬け込みが多いなか、やまやでは「やまやのたれ」に 7日間じっくりと熟成させます。
168時間の時を経て、匠の技と自然の恵みが 一体となり、際立つ粒子と奥深くまろやかな風味を醸しだします。
---------------------------------------------------------------------------------------- . *マークについての詳細はこちら 内容量 ：270g (6本〜7本) 賞味 期限： 14日(冷蔵)【商品到着後、夏場は7日、冬場は10日が、目安です。
】 保存方法： 冷凍/解凍後、要冷蔵 その他： 保存の裏技！冷凍すれば約一ヶ月持ちます。
食べたい分だけ解凍すれば長持ちします。
お届けは、クール冷凍の状態になります。
到着後、そのまま冷凍庫または、冷蔵庫にて 保存してください。
- 商品価格：3,240円
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