長崎県より取り寄せた国産とらふぐのアラです。
アラとは、魚をおろした後に残る、頭部、骨、エラ、ヒレやそれについている身をさします。
フグの身のなかで、一番うま味が取れる部位になり、鍋の最高の具材です！ 骨周りにもしっかりと身が付いており、食べ応えも十分なアラをご賞味ください。
※【解凍方法】袋に入れたまま流水解凍、またはお召しあがり前日に冷蔵庫に移し冷蔵庫解凍。
※【鍋の作り方】まずは昆布で出汁をとります。
そこにフグのアラ（頭や骨の部分）を入れ沸騰させます。
その際に灰汁が出ますので細目に取り除きます。
後は、野菜を入れ蓋をして15分ほどで完成です。
ポン酢は、すだちやカボスを絞りキリっとさせ、薬味にネギと赤おろしを入れると更に美味しい〜。
最後の雑炊までお楽しみください。
商品詳細名称博多辛子明太子のあき津゛鍋用とらふぐアラ（500g）内容量(g)500原材料標準和名：とらふぐ（長崎産）原産国日本原産地長崎生食用・加熱用要加熱賞味期限または消費目処冷凍90日保存方法要冷凍（-18℃以下）配送温度帯冷凍解凍例袋に入れたまま流水解凍、またはお召しあがり前日に冷蔵庫に移し冷蔵庫解凍製造者新松浦漁業協同組合販売者株式会社ビー・アズ「あき津゛」備考解凍後はお早めにお召し上がりください。
楽天で購入4,320円（税込み）