蒼ざめた辛子明太子 昆布のブルース

ロシア産原料を使用し、唐辛子を日本酒に7日間浸しペースト状に潰し雑味を抑え辛さの中に旨味をだし、調味液は水を使用せず福岡の銘酒【萬代】を使用。

醤油も福岡の地場メーカーを使用し北海道産昆布と自家製調味液に漬込み昆布の旨味を十分に引き出してます。

製造方法は冷蔵庫で7日間熟成させその後、独自の加工を施し調味液をタラコに均等に染み込ませ冷蔵庫で再度熟成させています。

20日間程度で辛さの中に旨味の有る美味しい辛子明太子が出来上がります。

工夫やこだわり 明太子はどれも同じではありません、中野和一郎商店の明太子はまろやかな辛さです。

20日間程度で辛さの中に旨味の有る美味しい辛子明太子が出来上がります。

商品説明 名称 創業51年の博多の明太子屋さんのこだわり無着色昆布漬辛子明太子 産地 ロシア産 内容量 300g 原材料名 すけとうだらの卵巣（ロシア産）、昆布（北海道産）清酒、醤油、昆布エキス、唐辛子、還元水あめ、鰹エキス、食塩、味醂、魚醤油、ニンニクエキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（ブルラン）、酸化防止剤（V・C）、ナイアシン、Ph調整剤、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（原材料の一部に大豆・小麦・ゼラチンを含む） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 商品到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

保存方法 冷凍 提供者 株式会社 対海食品 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

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